主料:
糯米粉,
80克
辅料:
玉米淀粉,
15克,
牛奶,
90克,
芒果,
2个,
淡奶油,
100克
配料:
糖,
20克,
色拉油,
5克雪梅娘的做法步骤
1.【准备材料】糯米粉50克+30克 玉米淀粉15克 糖20克 牛奶90克 色拉油5克 芒果2个(可以选自己喜欢的水果,最好质地软的) 淡奶油100克。
2.糯米粉50+玉米淀粉15克+糖20+牛奶90,全部混合在一起搅拌均匀。
3.倒入碟子中。
4.然后放在锅中大火蒸10-15分钟。
5.蒸好后放直温热。
6.加入5克色拉油。
7.和均匀(和的时候特别的粘手,一定要耐心一点,就这步比较麻烦)。
8.芒果切丁。
9.30克糯米粉炒熟待用(锅里不可以有油,炒至有米的香味即可)。
10.淡奶油完全打发待用(我的这个已含糖,不含的要加糖一起打发)。
11.把7分成均匀的4等分,在案板上撒上炒熟的糯米粉,以防太黏。
12.每个擀成大小差不多的面皮。
13.把面皮放在一个碗上。
14.先用勺子挖一些淡奶油在上面,然后放芒果丁。
15.再放淡奶油。
16.最后包住。
17.翻转过来即可。(冷藏后更好吃)
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