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雪梅娘

来源:好招商食品网 美食制作 皮皮熊  |  2023-02-08
主料:
糯米粉80克

辅料:
玉米淀粉15克牛奶90克芒果2个淡奶油100克

配料:
20克色拉油5克

雪梅娘的做法步骤

1.【准备材料】糯米粉50克+30克   玉米淀粉15克    糖20克   牛奶90克   色拉油5克    芒果2个(可以选自己喜欢的水果,最好质地软的)    淡奶油100克。

2.糯米粉50+玉米淀粉15克+糖20+牛奶90,全部混合在一起搅拌均匀。

3.倒入碟子中。

4.然后放在锅中大火蒸10-15分钟。

5.蒸好后放直温热。

6.加入5克色拉油。

7.和均匀(和的时候特别的粘手,一定要耐心一点,就这步比较麻烦)。

8.芒果切丁。

9.30克糯米粉炒熟待用(锅里不可以有油,炒至有米的香味即可)。

10.淡奶油完全打发待用(我的这个已含糖,不含的要加糖一起打发)。

11.把7分成均匀的4等分,在案板上撒上炒熟的糯米粉,以防太黏。

12.每个擀成大小差不多的面皮。

13.把面皮放在一个碗上。

14.先用勺子挖一些淡奶油在上面,然后放芒果丁。

15.再放淡奶油。

16.最后包住。

17.翻转过来即可。(冷藏后更好吃)


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